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항암효과에 좋은 된장의 효능 안녕하세요오늘은 우리 밥상에 빠지지 않는 전통 발효 음식, 된장의 놀라운 효능에 대해 알아보려고 해요. 된장은 단순한 조미료가 아닙니다. 암 예방에 도움을 주는 건강식품이라는 사실, 알고 계셨나요?🌿 된장이란?된장은 삶은 콩을 발효시켜 만든 우리 고유의 장류입니다. 여기서 중요한 포인트! 된장은 단순히 숙성되는 게 아니라, ‘코지 곰팡이’에서 나오는 가수분해 효소의 힘으로 단백질이 분해되어 몸에 이로운 성분으로 바뀌어요. 이 과정에서 생성되는 아미노산과 펩타이드, 그리고 각종 생리활성물질이 건강에 큰 도움이 됩니다. 🧬 된장의 핵심 효능 – 항암 작용된장의 가장 주목할 만한 효능은 바로 항암 효과입니다. 된장 속 발효 성분은 다음과 같은 작용을 합니다: - 암세포의 증식 억제 - 암세포의.. 더보기
두부효능에 대해 알아볼까요 🍽 알고 먹으면 더욱 좋은 건강식품, 두부의 효능 안녕하세요 😊 오늘은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 건강식품, 두부에 대해 소개해드릴게요! 부드럽고 담백한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 두부, 그냥 콩으로 만든 음식이라고만 생각하셨다면... 지금부터 제대로 알고 가셔야 합니다! 🫘 두부는 어떤 음식일까요?두부는대두(콩)**의 수용성 단백질 용액을응고시켜 겔(gel) 형태로 만든 식품이에요. 쉽게 말해, 콩에서 단백질만 쏙 뽑아서 먹기 좋게 굳힌 건강 덩어리라고 할 수 있죠. 단백질의 질이 매우 높고 소화도 잘 돼서, 채식주의자나 단백질 보충이 필요한 분들에게 아주 좋은 식재료랍니다. 💪 주성분은? 고급 단백질 + 건강한 지방두부의 주요 성분은 바로 질 좋은 단백질과 식물성 지질(지방)이에.. 더보기
알고 먹으면 더 좋은 김치의 효능 오늘은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 국민 반찬! 우리의 소울푸드, 김치에 대해 이야기해보려고 해요. 김치는 그저 짜거나 매운 반찬이 아니라, 몸에 좋은 발효식품이라는 사실! 알고 먹으면 더 건강한 김치의 효능, 지금부터 함께 알아볼까요? 🧄 양념 속에 숨겨진 영양 폭탄 김치는 배추뿐 아니라 마늘, 생강, 고춧가루, 파, 젓갈 등 여러 가지 갖은 양념이 들어가죠. 이 양념들은 단순히 맛을 내는 재료가 아니에요. 마늘: 항균 작용, 면역력 강화생강: 소화 촉진, 몸을 따뜻하게 고춧가루: 비타민 A, C 풍부 파: 감기 예방, 피로회복 이처럼 김치에는 천연 영양소들이 골고루 들어 있어서 매일 한두 조각만 먹어도 건강에 좋은 영향을 줄 수 있답니다! 🦠 발효의 힘! 유산균이 살아있다 김치가 발효되면서 생.. 더보기
알고 먹으면 더욱 좋은 고구마의 효능 알고 먹으면 더욱 좋은 고구마의 효능! 안녕하세요우리에게 너무 익숙한 대표적인 건강식품, 고구마에 대해 알아보려고 해요. 구워 먹어도 맛있고, 쪄 먹어도 맛있는 고구마! 그런데 이 고구마가 단순히 맛만 좋은 게 아니라, 건강에 정말 많은 도움을 준다는 사실, 알고 계셨나요? 지금부터 고구마의 숨은 효능들을 함께 알아보아요!🧠 인과 칼륨이 풍부! 몸의 균형을 잡아주는 고구마 고구마는 **인(P)과 칼륨(K)**이 풍부하게 들어 있는 식품이에요. 이 두 가지 영양소는"길항작용"을 하는데요, 쉽게 말해 서로의 작용을 조절하면서 우리 몸의 항상성을 유지해주는 역할을 한답니다. 예를 들어 칼륨은 나트륨을 배출해 혈압을 낮추는 작용이 있고, 인은 뼈 건강에 중요한 역할을 하죠. 그래서 고구마는 혈압 관리나 피로회.. 더보기
간경화 원인, 증상 / 간경화에 좋은 음식 간경화 정의간경화란 오랫동안 염증이나 알코올과 같은 지속적인 자극으로 파괴된 간세포 대신에 굳은 섬유질이 생기고 간세포가 변성되어 간의 정상적인 구조가 변하고 굳어지는 상태를 말합니다. 간경화 원인 간경화 원인은 술, 만성간염의 결과, 약물의 남용, 담도의 이상 등이 있다. 간경화 증상간경화의 증상은 피로, 식욕부진, 구토, 복통, 가슴, 어깨 등의 피부 모세혈관의 확대, 피부의 이상, 여성화 현상, 복부에 파란 혈관이 방사상으로 나타나는 것들이 있고, 간이 혈액을 생성하고, 단백질을 합성하며, 노폐물을 처리하는 기능이 저하되어 결국 간부전이나 간암으로 빠지게 됩니다. 간경화에 좋은 음식옥미수(옥수수수염), 차전초(질경이) 섭취 방법옥수수수염 50g, 질경이 10g을 물에 달여 하루 3번에 나누어 식후에.. 더보기
갑상선암 갑상선암의 원인 갑상선암의 원인은 정확히 알려진 것은 아니지만, 다음과 같은 요인들이 관련되어 있다고 알려져 있습니다. 유전적 요인: 가족력이 갑상선암 발병 위험을 높일 수 있습니다. 가족 중에 갑상선암을 앓은 사람이 있다면 개인의 갑상선암 발병 위험이 증가할 수 있습니다. 환경적 요인: 특정 환경적 요인도 갑상선암의 발병 위험을 높일 수 있습니다. 이러한 요인에는 방사선 노출, 특히 어린 나이에 발생한 방사선 노출이 포함될 수 있습니다. 갑상선 조절 불균형: 갑상선 호르몬의 과다 또는 부족은 갑상선암의 발생 위험을 높일 수 있습니다. 예를 들어, 갑상선 기능 항진증(갑상선 기능 항진증) 또는 갑상선 기능 저하증(갑상선 기능 저하증)과 같은 갑상선 질환은 갑상선암 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 유독.. 더보기
피부의 노화 원인과 피부 보호 치료 피부의 노화 원인 피부의 노화는 여러 가지 요인에 의해 발생합니다. 자외선 노출: 햇빛에 의한 자외선은 피부 노화의 주요 원인 중 하나입니다. 자외선은 피부 내 콜라겐과 엘라스틴의 파괴를 유발하여 주름, 탄력 손실, 피부 손상 등을 초래합니다. 부족한 영양: 영양소의 부족은 피부 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 항산화 비타민인 비타민 C 및 E, 아미노산, 오메가-3 지방산 등은 피부를 보호하고 노화를 지연시키는 데 중요합니다. 흡연: 담배 연기에는 유해한 화학 물질이 많이 포함되어 있어 피부에 해를 끼칠 수 있습니다. 흡연은 피부의 혈액 순환을 저해하고 콜라겐의 파괴를 촉진하여 노화를 가속화시킵니다. 스트레스: 스트레스는 피부에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 스트레스 호르몬인 코티솔은 피부.. 더보기
탈모 탈모의 원인 탈모의 원인은 여러 가지가 있을 수 있습니다. 그중 일부 주요한 원인은 다음과 같습니다. 1. 유전적 요인: 가장 흔한 탈모 원인 중 하나는 유전적인 요인으로 인한 것입니다. 가족력이 있는 경우 탈모가 발생할 가능성이 커집니다. 2. 호르몬 변화: 호르몬 수준의 변화는 탈모를 유발할 수 있습니다. 특히 남성형 탈모인 남성 호르몬인 테스토스테론의 변화가 중요한 역할을 합니다. 3.스트레스: 심한 정서적 스트레스나 신체적 스트레스는 탈모를 유발할 수 있습니다. 이는 특히 급격한 체중 감소, 수술, 사고, 혹은 정신적 충격과 같은 상황에서 발생할 수 있습니다. 4. 식습관 및 영양 부족: 영양소 부족이나 부적절한 식습관은 두피와 모발 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 철분, 단백질, 아연, 비.. 더보기

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