된장찌개 썸네일형 리스트형 항암효과에 좋은 된장의 효능 안녕하세요오늘은 우리 밥상에 빠지지 않는 전통 발효 음식, 된장의 놀라운 효능에 대해 알아보려고 해요. 된장은 단순한 조미료가 아닙니다. 암 예방에 도움을 주는 건강식품이라는 사실, 알고 계셨나요?🌿 된장이란?된장은 삶은 콩을 발효시켜 만든 우리 고유의 장류입니다. 여기서 중요한 포인트! 된장은 단순히 숙성되는 게 아니라, ‘코지 곰팡이’에서 나오는 가수분해 효소의 힘으로 단백질이 분해되어 몸에 이로운 성분으로 바뀌어요. 이 과정에서 생성되는 아미노산과 펩타이드, 그리고 각종 생리활성물질이 건강에 큰 도움이 됩니다. 🧬 된장의 핵심 효능 – 항암 작용된장의 가장 주목할 만한 효능은 바로 항암 효과입니다. 된장 속 발효 성분은 다음과 같은 작용을 합니다: - 암세포의 증식 억제 - 암세포의.. 더보기 이전 1 다음
